?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Лирическое отступление: Рецепт этого тортика я нашла на пакетике с ванильным сахаром уже много лет назад, попробовала, результат превзошел все самые смелые ожидания!!!!!! Это мой самый любимый шоколадный торт, делаю я его довольно часто и еще ни разу он меня не подвел. Вообще-то в классическом варианте этот торт должен быть прямоугольной формы и просто залит шоколадной глазурью, но так как я его делала на ДР любимой подруге, то по этому случаю торт был разрезан надвое, пропитан клубничным сиропом, джемом и внутри у него спрятались взбитые сливки.
Ну что сказать, ну очень мягко получилось :))))))))

 



 

150 гр сливочного масла
150 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
120 гр шоколада хорошего качества
4 яйца
70 гр муки
разрыхлитель на кончике ножа

Масло + сахар +ванильный сахар перемешать в кастрюльке на медленном огне, пока сахар не растворится. Добавить шоколад и помешивать массу пока шоколад не растает. Снять с огня и немного остудить. Затем по очереди прибавить 4 желтка, муку и разрыхлитель и, наконец, белки взбитые в крутую пену.
Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при 180 С 40 минут или до готовности. Готовый торт оставить в форме на несколько минут, затем вынуть и полностью остудить. Покрыть шоколадной глазурью.

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
ex_princess60
Aug. 15th, 2007 03:39 pm (UTC)
Какая красота, какая красота, нет слов!
А вкусный, должно быть!

Я на днях тоже тортик делала, тоже шоколадный, но не такой красивый, конечно...
juliamaxi
Aug. 15th, 2007 03:46 pm (UTC)
Спасибо дорогая :)))
На вкус был просто божественный, рецепт дам попозже, но я только мааааленький кусочек съела, так как торт был унесен поздно вечером к подруге, дабы она и ее муж могли насладиться им в одиночестве :)))))) Но все таки нам с мужем дали попробовать :)))
Знаешь Ксюшь, я шоколад люблю только в виде плиток или конфет и не очень люблю шоколадную выпечку, но этот торт очень уважаю!!!!!
(no subject) - ex_princess60 - Aug. 15th, 2007 04:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Aug. 15th, 2007 10:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_princess60 - Aug. 16th, 2007 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Aug. 16th, 2007 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ex_princess60 - Aug. 16th, 2007 02:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Aug. 16th, 2007 03:01 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
vitoria
Aug. 15th, 2007 06:36 pm (UTC)
мням, какая красота.Буду ждать рецепт.
juliamaxi
Aug. 15th, 2007 10:37 pm (UTC)
Спасибо большое, он очень вкусный, если сделаете не пожалеете.
Я напишу рецепт завтра, ладушки, сегодня уже очень устала :)))
(no subject) - juliamaxi - Aug. 16th, 2007 09:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - ex_princess60 - Aug. 16th, 2007 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Aug. 16th, 2007 03:02 pm (UTC) - Expand
i_lara
Aug. 19th, 2007 08:59 am (UTC)
Юль, просто замечательный тортик у тебя получился! Наверное, подруга запрыгала от радости. получив такой подарок!
juliamaxi
Aug. 19th, 2007 02:50 pm (UTC)
Ларочка, спасибо дорогая, тортик очень вкусный, а подруга, весь день ждала когда я приду с нетерпением, чтобы посмотреть какой же торт на этот раз :)) Я ей все время пеку разные тортики.
FYI только что о тебе подумала, сделала новый тортик с цукини и кремом из маскарпоне, почему то мне кажется тебе он должен понравится, сейчас выложу :))
(no subject) - i_lara - Aug. 19th, 2007 04:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Aug. 19th, 2007 07:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_lara - Aug. 20th, 2007 07:00 am (UTC) - Expand
zayac_poloskun
Aug. 27th, 2007 12:45 pm (UTC)
какая красота!!!
я думала там сложнейший рецепт! а оказалось все просто!!!!
я Вас обожаю, обязательно попробую на неделе. и добавляю во френды, не возражаете?
juliamaxi
Aug. 27th, 2007 05:15 pm (UTC)
Конечно не возражаю и спасибо вам большое за такой теплый отзыв. Очень надеюсь, что вам понравится этот торт :)) и буду ждать отзыва
serenkaja
Mar. 2nd, 2009 01:49 pm (UTC)
ммм, спасибо за рецепт! тортик очень понравился! поняла, что буду теперь его часто делать!
juliamaxi
Mar. 2nd, 2009 03:02 pm (UTC)
Очень рада, что рецепт моего самого любимого шоколадного торта вам пришелся по вкусу :)) Спасибо
m_vv
Aug. 1st, 2009 08:57 pm (UTC)
Испекла сегодня на день рождения сына! Всем очень понравился!! :))
juliamaxi
Aug. 1st, 2009 09:06 pm (UTC)
Ой Маша, ну ты откопала рецепт :)))))))) здорово что понравился, я его очень люблю
dubinskaya
Dec. 27th, 2009 09:37 am (UTC)
Юля, а глазурь как делать?
eylish
Oct. 26th, 2010 08:09 am (UTC)
=)
Скажите пожалуйста, а у вас лично этот торт заказать можно?)
И еще вопрос. Может вы знаете где в Питере, можно заказать свой личный торт, а не по каталогу.
Заранее спасибо)
juliamaxi
Oct. 26th, 2010 08:48 am (UTC)
Re: =)
Можно, только самовывоз из Англии! :)
eylish
Oct. 26th, 2010 09:44 am (UTC)
Ну вот,опять мне не повезло =\\
aia_aisa
Nov. 18th, 2010 02:34 pm (UTC)
здравствуйте! как у вас интересно ) искала рецепт шоколадного торта и набрела на ваш дневник. Обязательно попробую и отчитаюсь )
tanka_by
Jan. 4th, 2011 10:15 am (UTC)
Красота какая...ещё б в разрезе посмотреть, уверена не мене красиво!)
Спасибо, возьму на заметку тортик:)
jake_starling
Aug. 22nd, 2011 08:39 am (UTC)
скажите, а это ведь выходит маленькая порция тортика? в форме какого диаметра лучше печь?
Валерия Бялик
Mar. 10th, 2013 06:46 pm (UTC)
глазурь
как делать шоколадную глазурь?
a_nochka
Oct. 19th, 2015 05:26 pm (UTC)
Еще бы хорошо разрез увидеть]]]]]]]
( 34 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow