?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Лирическое отступление: Хочу вам показать мою самую любимую рождественскую закуску. В первый раз я попробовала эти мясные рулеты именно в Британии, их практически всегда подают во время праздников и вечеринок, не только рождественских. Мы с мужем совершенно не можем без них обойтись. В каждом супермаркете, в секции замороженных продуктов можно всегда найти эти рулеты. В первый раз я попробовала их в гостях и они были именно магазинные, представляете какое впечатление они на меня произвели? Но так как я человек упорный, решила их сделать сама дома и получилось просто великолепно, невероятные сочные мясные рулеты. Готовлю каждую неделю, начиная с первой недели декабря. Как всегда рекламирую наших мясников, у которых можно купить великолепный фарш для колбасок, но этот фарш можно сделать и самим. Так же и тесто можно взять готовое, я больше люблю рулеты со слоеным тестом, но можно использовать и рубленое, тоже очень вкусно. Я покупаю слоеное тесто в магазине и оно бывает разным, внимательно смотрите ингредиенты, берите тесто только самого лучшего качества, сделанное со сливочным маслом, а не смеси растительного с маргарином. По поводу теста наши с мужем вкусы расходятся, он предпочитает больше теста и меньше начинки, я люблю что бы было больше мяса. Вам же предстоит найти свою "золотую середины", но если честно я считаю что в этих рулетах, как и в пельменях мясо и тесто должно быть в гармонии друг с другом.


рецепт + фотоCollapse )

Comments

( 212 comments — Leave a comment )
Page 2 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
alena_djavruk
Dec. 7th, 2009 03:42 pm (UTC)
Как раз достала слоеное тесто и задумчиво так на него смотрела- чего бы нового придумать.
Спасибо за идею и вдохновляющее исполнение!
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:33 pm (UTC)
На здоровье, главное что вовремя!
imagintelle
Dec. 7th, 2009 03:48 pm (UTC)
Ой, какая ты молодец !!!!!!! Не поверишь - я только вчера подумала, составляя рождественское меню, что надо бы где поискать их рецепт !!!!!! :)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:32 pm (UTC)
Ты уже составляешь, да? Вот молодец! А я еще нет, у меня проблема с десертами, свекр с сахарным диабетом, всю голову себе изковыряла что приготовить, что бы и он мог есть!
(no subject) - imagintelle - Dec. 7th, 2009 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 07:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - imagintelle - Dec. 7th, 2009 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sloe_kt - Feb. 5th, 2010 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Feb. 5th, 2010 02:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sloe_kt - Feb. 22nd, 2010 09:11 am (UTC) - Expand
narel1
Dec. 7th, 2009 03:49 pm (UTC)
Очень интересно! Обязательно попробую!
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:33 pm (UTC)
Буду рада, если понравится!
bird_tari
Dec. 7th, 2009 03:53 pm (UTC)
Юлечка! Чудесный рецепт и совсем не сосиска в тесте )))
У меня только 2 вопроса: сок из фарша не вытекает? И не становится ли изделие потом сухим? Я вот очень хочу попробовать сделать на Новый год.
elladkin
Dec. 7th, 2009 04:38 pm (UTC)
Привет Наташа!
(no subject) - bird_tari - Dec. 7th, 2009 05:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elladkin - Dec. 7th, 2009 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 04:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bird_tari - Dec. 7th, 2009 05:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bird_tari - Dec. 7th, 2009 07:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 08:19 pm (UTC) - Expand
electrichka
Dec. 7th, 2009 04:07 pm (UTC)
подскажите, умоляю, каким фаршем заменить, если в семье не едят свинину? бараньим можно? :)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 04:42 pm (UTC)
Да заменяйте каким хотите, рецепт не догма!
(no subject) - electrichka - Dec. 7th, 2009 04:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 04:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - electrichka - Dec. 7th, 2009 04:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - bagirrraa - Dec. 7th, 2009 05:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - electrichka - Dec. 7th, 2009 05:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - electrichka - Dec. 8th, 2009 04:44 pm (UTC) - Expand
elenasemenova
Dec. 7th, 2009 04:51 pm (UTC)
Спасибо за рецепт, удивлю гостей!:))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:50 pm (UTC)
Надеюсь приятно :)
(no subject) - elenasemenova - Dec. 7th, 2009 07:00 pm (UTC) - Expand
bla_berry
Dec. 7th, 2009 04:55 pm (UTC)
а тесто слоеное, обычное, дрожжевое или без?
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:50 pm (UTC)
Обычное, без дрожжей
ira_demirer
Dec. 7th, 2009 04:56 pm (UTC)
как раз искала рецепт слоеных пирожков и вот :) спасибо большое! завтра буду готовить, только с горяжьим фаршем :) свинину не едим :)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:51 pm (UTC)
На здоровье! Расскажите как получилось потом?
(no subject) - ira_demirer - Dec. 7th, 2009 06:53 pm (UTC) - Expand
olsanka
Dec. 7th, 2009 05:01 pm (UTC)
Вещь!:) Ну моим мужикам такое точно понравится:) Юль, а тесто бездрожжевое?
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:51 pm (UTC)
Танюша, у мужчин всегда на ура уходит на громкое, еще соус им сделай какой-нибудь томатный и полный комплект будет. Тесто обычное, бездрожжевое.
bagirrraa
Dec. 7th, 2009 05:02 pm (UTC)
офигенно я считаю!))
у меня 2 пачки слоенного теста лежат в морозиловке, а я не знала куда оприходовать)) теперь знаю!Спасибо!
только у меня вопрос:гнотовое слоенное тесто ДРОЖЖЕВОЕ или бездрожжевое? Тут не написано,а у меня оба-два лежат))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:52 pm (UTC)
СПасибо!
Тесто бездрожжевое, если пойдете по тегу "Слоеное тесто", то там еще кое-что есть очень вкусное!
jultchik
Dec. 7th, 2009 05:07 pm (UTC)
Юлик, и несложно и очень красиво!
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:18 pm (UTC)
Привет Юлькин, да в сезон праздников не хочется морочить себе голову, да?
Юляш кинь адресок в личку для открыточки, плиз?
(no subject) - jultchik - Dec. 7th, 2009 06:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:58 pm (UTC) - Expand
murzjukova
Dec. 7th, 2009 05:11 pm (UTC)
мммм))))обязательно будут такие и у меня - слоеное тесто мы любим))))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:17 pm (UTC)
Я его тоже люблю, с ним можно сделать очень много вкусных вещей!
diabelek
Dec. 7th, 2009 05:21 pm (UTC)
Ооооо, даже не знал,что это британское блюдо, хотя часто делаю...правда тесто предпочитаю дрожжевое :-)))) так как блюдо очень быстрое и вкусное.

Юля, раз ты любишь побольше мясной начинки, то попробуй, на следующий раз, фарш сделать сама (или попроси своего мясника, чтобы порубил или смолол) и не из лопатки (как на снимке), а из окорока....увидишь какая разница :-)))))
elladkin
Dec. 7th, 2009 05:22 pm (UTC)
Эрик!!!Ты прочёл моё сообщение???
(no subject) - diabelek - Dec. 7th, 2009 05:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elladkin - Dec. 8th, 2009 10:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - diabelek - Dec. 8th, 2009 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:11 pm (UTC) - Expand
jey_ka
Dec. 7th, 2009 05:21 pm (UTC)
Юля, замечательно! Я как раз сейчас ищу меню для большой компании, которая не будет сидеть за столом :)) Это пять!
Жду продолжения по тегу ;)))))

juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:16 pm (UTC)
Катя, эти роллы подойдут, ты их даже за пару дней можешь сделать и поставить в холодильник, они только лучше будут, по словам моего мужа :)
anke_anke
Dec. 7th, 2009 05:43 pm (UTC)
Какая симпатичная закуска :-)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:16 pm (UTC)
Да Анюта и очень вкусная, у вас так не делают?
(no subject) - anke_anke - Dec. 7th, 2009 06:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anke_anke - Dec. 7th, 2009 07:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - Dec. 7th, 2009 07:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - anke_anke - Dec. 7th, 2009 07:50 pm (UTC) - Expand
Page 2 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 212 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow