?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Лирическое отступление: Хочу вам показать мою самую любимую рождественскую закуску. В первый раз я попробовала эти мясные рулеты именно в Британии, их практически всегда подают во время праздников и вечеринок, не только рождественских. Мы с мужем совершенно не можем без них обойтись. В каждом супермаркете, в секции замороженных продуктов можно всегда найти эти рулеты. В первый раз я попробовала их в гостях и они были именно магазинные, представляете какое впечатление они на меня произвели? Но так как я человек упорный, решила их сделать сама дома и получилось просто великолепно, невероятные сочные мясные рулеты. Готовлю каждую неделю, начиная с первой недели декабря. Как всегда рекламирую наших мясников, у которых можно купить великолепный фарш для колбасок, но этот фарш можно сделать и самим. Так же и тесто можно взять готовое, я больше люблю рулеты со слоеным тестом, но можно использовать и рубленое, тоже очень вкусно. Я покупаю слоеное тесто в магазине и оно бывает разным, внимательно смотрите ингредиенты, берите тесто только самого лучшего качества, сделанное со сливочным маслом, а не смеси растительного с маргарином. По поводу теста наши с мужем вкусы расходятся, он предпочитает больше теста и меньше начинки, я люблю что бы было больше мяса. Вам же предстоит найти свою "золотую середины", но если честно я считаю что в этих рулетах, как и в пельменях мясо и тесто должно быть в гармонии друг с другом.


рецепт + фотоCollapse )

Comments

( 212 comments — Leave a comment )
Page 3 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
alhimovich
Dec. 7th, 2009 05:49 pm (UTC)
уууу, нужно сделать...
в четверг еду забирать твою посылку, но тебе отдам, похоже, только после 21...
вы где на Рождество?!
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:13 pm (UTC)
Ыыыыыыы!!!! В Шотландии и едем 22 *плачет/рыдает!!!!
Как же так? :( А мы уже надеялись тебя увидеть, Брендан тебе открытку приготовил :)
(no subject) - alhimovich - Dec. 7th, 2009 06:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 06:59 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alhimovich - Dec. 7th, 2009 07:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 07:32 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alhimovich - Dec. 7th, 2009 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 08:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tigra_k - Dec. 7th, 2009 07:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 08:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tigra_k - Dec. 7th, 2009 08:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - tigra_k - Dec. 7th, 2009 09:17 pm (UTC) - Expand
olgrig
Dec. 7th, 2009 05:57 pm (UTC)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:15 pm (UTC)
Оля!!! Ну твой рулет СОВЕРШЕННО другой же :))
(no subject) - olgrig - Dec. 9th, 2009 09:43 am (UTC) - Expand
jan4iksvet
Dec. 7th, 2009 06:02 pm (UTC)
Не буду оригинальной, просто скажу что рецепт замечательный, не сложный и в тоже время очень аппетитно выглядит, спасибо, занесла в свою "кулинарную" книжку!
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 06:15 pm (UTC)
На здоровье! Главное не держите его там долго, попробуйте, это очень вкусно.
ranaix
Dec. 7th, 2009 06:25 pm (UTC)
Выглядит очень аппетитно! Только после такой сытной закуски, уже наверное и есть не захочется:)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 07:01 pm (UTC)
А ты много не ешь, одного рола достаточно что вы аппетит разыгрался!
matilda_tusse
Dec. 7th, 2009 06:37 pm (UTC)
дадада, мы в виде пирожков делаем)
Юль, я про елочку помню, сфотографирую, жду выходных. как смогу добраться до маминых антресолей)
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 07:00 pm (UTC)
В виде пирожкой не праздничный вариант, а так быстрый перекус, а так для фуршета или как закуска просто отлично
(no subject) - matilda_tusse - Dec. 7th, 2009 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 08:22 pm (UTC) - Expand
pushistyj_koshk
Dec. 7th, 2009 07:03 pm (UTC)
Я какая-то неправильная. :) Домашних sausage rolls не пробовала, а магазинные - самое отвратительное гастрономическое впечатление от Британии.:)))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 08:27 pm (UTC)
ДОмашние к магазинным не имеют никакого отношения, близко не лежали!!! Магазинные я бы даже своей собаке не дала, если честно
(no subject) - pushistyj_koshk - Dec. 7th, 2009 08:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Dec. 7th, 2009 09:09 pm (UTC) - Expand
trio_mia
Dec. 7th, 2009 07:11 pm (UTC)
Юль, БравО! Ничего себе пельмешки! :)))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 08:27 pm (UTC)
И ты их пельмешками обзываешь, ох я ужо вас!!!
trampampulkanat
Dec. 7th, 2009 07:23 pm (UTC)
не Юльч, я так не играю, я твою курицо-сосиско еще не приготовила, ту, что в лимонно-горчичном маринаде, а ты снова с вкусным рецептом.
Его я сделаю на выходных тоже, приедет племяш, он у нас привередливый, но такие вещи любит.
Солнца, мне твои лирические отступления очень нравятся. Аффтар, пиши исчо))
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 08:26 pm (UTC)
"Аффтар, пиши исчо))"
ржака!!!
Ну приготовишь, собирай в копилку пока, я видишь тороплюсь, у меня столько рецептов рождественских, хочу дать вовремя
(no subject) - trampampulkanat - Dec. 7th, 2009 10:12 pm (UTC) - Expand
mi_v_berline
Dec. 7th, 2009 07:44 pm (UTC)
Вкусно очеть выглядит! Слоеное тесто это вообще такая вещь... Я раньше сама делала а теперь нашла хороших производителей и покупаю готовое.
juliamaxi
Dec. 7th, 2009 08:25 pm (UTC)
Люда, я раньше тоже сама делала, до ребенка, мне интересно было расскатывать-охлаждать, раскатывать-охлаждать, а сейчас совсем не до этого. Поэтому тоже использую готовое, но только с маслом
(no subject) - trampampulkanat - Dec. 7th, 2009 10:17 pm (UTC) - Expand
gatta
Dec. 7th, 2009 10:31 pm (UTC)
Вот такие "сосиски" в тесте я понимаю! Выглядит обалденно!
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:15 pm (UTC)
Я тоже, обычные сосиски в тесте я бы даже и не нюхала!
incanto_dreams
Dec. 8th, 2009 12:21 am (UTC)
Интересно, обязательну попробую, муж будет очень доволен, спасибо :)

p.s. всего 17 дней, а у меня еще никаких планов...
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:14 pm (UTC)
Жду впечатлений :)
super_krafta
Dec. 8th, 2009 03:47 am (UTC)
класс! обязательно сделаю в ближайшие дни.
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:13 pm (UTC)
Жду впечатлений :)
(no subject) - super_krafta - Dec. 18th, 2009 09:29 pm (UTC) - Expand
ne_seryozno
Dec. 8th, 2009 03:52 am (UTC)
Юля, крошки из свежего хлеба или сушеного? Рецепт обязательно использую. Еще вопросик про сделать заранее:
Их можно испечь, оставить в холодильнике, а потом перед подачеи разогреть в духовке?
Или можно заготовить заранее, оставить в холодильнике (интересно, на сколько можно?), а потом испечь перед подачеи?

Жду совета.
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:12 pm (UTC)
1. Крошки лучше от черствого хлеба или сухариков.
2. Можно испечь и поставить в холодильник, пару дней они без проблем стоят. Подавать как холодными, так и теплыми, на ваш вкус и так и так хорошо.
3. Сырыми в холодильник я бы не ставила.
(no subject) - ne_seryozno - Dec. 10th, 2009 04:43 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:11 pm (UTC)
Re: надо-же
Поразительно как можно испортить такую простую вещь, да?
(Deleted comment)
Re: надо-же - juliamaxi - Dec. 9th, 2009 04:10 pm (UTC) - Expand
tishira
Dec. 8th, 2009 12:30 pm (UTC)
Юля, а можно тэг "Рождественские рецепты" добавить к пудингам и кексикам тоже? Исключительно из эгоистических соображений прошу, сижу фильтрую рецепты, ищу для НГ... (застенчиво ковыряет пальцем скатерть). Если у Вас найдется время конечно.
juliamaxi
Dec. 8th, 2009 09:10 pm (UTC)
Вот этого времени то у меня и нет, я постараюсь
Page 3 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 212 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow