?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Лирическое отступление: Хочу вам показать мою самую любимую рождественскую закуску. В первый раз я попробовала эти мясные рулеты именно в Британии, их практически всегда подают во время праздников и вечеринок, не только рождественских. Мы с мужем совершенно не можем без них обойтись. В каждом супермаркете, в секции замороженных продуктов можно всегда найти эти рулеты. В первый раз я попробовала их в гостях и они были именно магазинные, представляете какое впечатление они на меня произвели? Но так как я человек упорный, решила их сделать сама дома и получилось просто великолепно, невероятные сочные мясные рулеты. Готовлю каждую неделю, начиная с первой недели декабря. Как всегда рекламирую наших мясников, у которых можно купить великолепный фарш для колбасок, но этот фарш можно сделать и самим. Так же и тесто можно взять готовое, я больше люблю рулеты со слоеным тестом, но можно использовать и рубленое, тоже очень вкусно. Я покупаю слоеное тесто в магазине и оно бывает разным, внимательно смотрите ингредиенты, берите тесто только самого лучшего качества, сделанное со сливочным маслом, а не смеси растительного с маргарином. По поводу теста наши с мужем вкусы расходятся, он предпочитает больше теста и меньше начинки, я люблю что бы было больше мяса. Вам же предстоит найти свою "золотую середины", но если честно я считаю что в этих рулетах, как и в пельменях мясо и тесто должно быть в гармонии друг с другом.


рецепт + фотоCollapse )

Comments

( 212 comments — Leave a comment )
Page 5 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
olsanka
Jan. 10th, 2010 09:54 am (UTC)
Юль, привет:)
Спасибо за сосиски! У меня это теперь палочка- выручалочка:)) А еще твои пироженки миндальные пекла. Но это отдельной темой у меня будет:))
juliamaxi
Jan. 10th, 2010 02:09 pm (UTC)
На здоровье :))
Да, я тоже частенько ими спасаюсь, если гости, особенно орава детей, они их просто обожают. Жду с нетерпением твой отчет!
(no subject) - olsanka - Jan. 10th, 2010 02:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Jan. 10th, 2010 02:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olsanka - Jan. 10th, 2010 02:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - juliamaxi - Jan. 10th, 2010 02:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - olsanka - Jan. 10th, 2010 03:04 pm (UTC) - Expand
marynaklear
Feb. 3rd, 2010 12:14 pm (UTC)
Потрясающий рецепт! Просто и вкусно! Спасибо! Взяла на заметку!
marina_7nchuk
Feb. 7th, 2010 07:37 pm (UTC)
Юля, я влюбилась в ваш блог! Сегодня мужу приготовила эти замечательные колбаски. Сколько восторга было)) Мне 22 и я люблю готовить, но опыта еще не так много, поэтому такие рецепты помогают мне завоевать признание у мужа по части кулинарии. Спасибо Вам огромное, буду с удовольствие следить за обновлениями) Марина
juliamaxi
Feb. 8th, 2010 03:44 pm (UTC)
Большое спасибо за теплые слова. Очень рада что рецепт вам понравился и все получилась, на ваш отчет посмотрела. Просто идеально!
razita10
Feb. 18th, 2010 11:11 pm (UTC)
с Грозного
Читаю из Грозного , того ,что в Чеченской республике и дико завидую Вам, потому что можете сходить в ближайший супермаркет и купить маскарпоне , стручок ванили )) А тут этот Экзотика!!Зато нашла вот этот рецепт и решила его опробовать , тем более что мяса тут в изобилии. А можно тесто Российского производства использовать??
juliamaxi
Feb. 19th, 2010 09:55 am (UTC)
Re: с Грозного
Тесто можно использовать любого производителя, главное что бы оно было очень хорошего качества.
_kizune
Feb. 24th, 2010 05:21 pm (UTC)
сделала твои рулетики, очень вкусные :)
juliamaxi
Feb. 24th, 2010 09:59 pm (UTC)
Ура!!! Молодец :)
spinky
Feb. 27th, 2010 04:22 am (UTC)
а какой начальный размер пласта теста, я так понимаю надо расскатывать что бы увеличить на сколько-то процентов, а не до определенного размера? спасибо
spinky
Feb. 28th, 2010 06:46 am (UTC)
мои вышли вот такие:
From Happy Cooking


From Happy Cooking
karaidel
Apr. 24th, 2010 08:16 pm (UTC)
Приготовила. Спасибо за рецепт! Оно мне нравится больше, чем бурекасы с фаршем, в рулетах фарш хорошо пропёкся с боков, а тесто не размокло от сока. Однозначно буду повторять.
juliamaxi
Apr. 25th, 2010 08:25 am (UTC)
На здоровье! Очень рада что понравилось, спасибо за отчет :)
mfermin
Oct. 24th, 2010 11:55 am (UTC)
очень-очень вкусные получаются, спасибо!
я на всякий случай сделала половину с дрожжевым слоеным, а половину с бездрожжевым. честно говоря, с дрожжевым мне больше понравились, пышнее.
а надрезы крестиком - чудесное украшение) такие милые нарядные роллы))
gorobchik7
Dec. 13th, 2010 06:24 am (UTC)
О, так просто и так шикарно, восторг :))) !!! Я вот только их исполню с индюшиным фаршем (свинину и говядину не едим).
pain_d_epices
Jan. 2nd, 2011 06:22 pm (UTC)
Юля, приготовила Ваши sausage rolls к апперитиву к Новогоднему ужину,и моей французской семье очень понравилась британская закуска! Получила кучу комплиментов от свекрови за вкусные petits patés:-))) Спасибо Вам, и всего наилучшего в насупившем году!
ines_witch
May. 29th, 2011 03:33 pm (UTC)
спасибо!!
очень вкусные и сочные рулетики получились, особенно заценил муж!
lorxen1
Oct. 29th, 2012 05:47 am (UTC)
люблю быстрые рецепты, у нас продаётся отличное слоен тесто, частенько его использую. очень понравились рулетики, приготовлю обязательно
Page 5 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 212 comments — Leave a comment )

Latest Month

May 2014
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow